La manna delle Madonie è stata protagonista della 31ª edizione della 
Zagara d’Autunno, ospitata all’Orto Botanico dell’Università degli Studi 
di Palermo, dove è stata allestita la mostra “La manna dei frassini tra 
mito, paesaggio, saperi e tradizioni”.
All’iniziativa, organizzata e curata dal professor Rosario Schicchi, 
direttore dell’Orto Botanico, ha partecipato l’Ente Parco delle 
Madonie, rappresentato dal dirigente dott. Peppuccio Bonomo, Presenti 
anche il sindaco di Castelbuono, Mario Cicero, e di Pollina, Pietro 
Musotto, i due Comuni in cui la coltivazione dei frassini e la raccolta 
della manna continuano a rappresentare una tradizione legata alla vita e 
all’economia locale. Presenti anche docenti universitari ed esponenti 
del mondo imprenditoriale.
Bonomo ha portato i saluti del presidente dell’Ente Parco, Giuseppe 
Ferrarello, ricordando le attività svolte negli anni a sostegno della 
coltura del frassino da manna. L’impegno dell’Ente ha riguardato, tra 
l’altro, studi sul germoplasma varietale e ricerche sulle 
caratteristiche del prodotto, sviluppati in collaborazione con 
l’Università di Palermo.
Nel suo intervento, il dott.Peppuccio Bonomo ha richiamato anche il 
valore della conoscenza e della divulgazione: “Invito chi ancora non lo 
conosce a visitare il Museo della Manna di Pollina: è un luogo in cui 
scoprire da vicino questa tradizione, il lavoro dei mannaluòri e il 
legame profondo tra la manna e il nostro territorio”.
La mostra ha ripercorso le diverse fasi della produzione, dalla cura 
degli alberi alla raccolta, attraverso immagini, documenti e strumenti 
legati al lavoro tradizionale. Un racconto che restituisce il valore di 
un’attività fondata su conoscenze tramandate nel tempo e ancora presente 
nella vita delle comunità locali.
A margine della manifestazione, il presidente Giuseppe Ferrarello ha 
voluto sottolineare l’importanza di continuare a sostenere una 
produzione che appartiene alla storia stessa delle Madonie: “la manna è 
una risorsa preziosa per il nostro territorio, non soltanto per il suo 
valore economico, ma anche per la storia e le conoscenze che porta con 
sé. Come Madonie Unesco Global Geopark, riteniamo importante sostenere 
con forza le attività di ricerca e le iniziative che aiutano a 
conservare il frassino da manna e a mantenere viva questa tradizione. Un 
grazie al prof. Rosario Schicchi per tutte le sue prestigiose attività 
mirate a promuovere questa affascinante tradizione”.
La partecipazione dell’Ente Parco delle Madonie ha così riportato 
l’attenzione sul lavoro scientifico svolto dall’Università per sostenere 
questa produzione e sulla necessità di conservarne le competenze. Ma 
anche un rinnovato invito a visitare a Pollina il Museo della Manna, 
testimonianza di una tradizione che continua a caratterizzare il 
patrimonio culturale delle Madonie.